열전달 HEAT AND MASS TRANSFER 4th Edition 연습문제 4-154
나의 풀이/열전달 2016. 6. 22. 14:53 |
열전달 4-154.docx열전달 HEAT AND MASS TRANSFER 4th Edition SI Units.
Fundamentals and Applications
-YUNUS A. CENGEL
-AFSHIN J. GHAJAR
-유성연, 김경훈, 김병철, 김창녕, 이종붕, 조형희 공역
McGraw-Hill
문제 4-154
시간의 변화에 따라서 위치에 따른 영향없이 온도가 균일한 음료를 원하는 온도로 냉각시키는데 걸리는 시간을 구한다.
가정: 캔에 대한 열전달은 고려하지 않으며 음료의 물성치는 균일하고 일정하다.
얼음물의 온도와 열전달계수는 균일하고 일정하다.
풀이: 음료의 온도가 항상 균일하므로 집중계 해석을 할 수 있다.
따라서 음료수를 5℃까지 냉각하는데 걸리는 시간은 다음과 같다.
그러므로 위 식을 계산하면 다음과 같다.
따라서 (c) 이다.
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