열역학 Thermodynamics 5th Edition 연습문제 3-36
나의 풀이/열역학 2017. 2. 11. 21:10 |
3-36.docx열역학 Thermodynamics 5th Edition.
Fundamentals and Applications
-Yunus A. Cengel
-Michael A. Boles
-부준홍 김덕줄 김세웅 김수현 신세현 이교우 정우남 최경민 공역
McGraw-Hill
문제 3-36
고도에 따른 압력 솥 내부의 절대압력을 알아낸다.
가정: 압력밥솥 내부는 순수한 물만 들어있다고 가정한다. 압력밥솥 내부에 있는 물의 상태는 끓는 상태이다.
풀이: 순수한 물이 압력밥솥 내부에서 끓고 있으므로 포화액과 포화증기가 혼합된 상태라고 할 수 있다.
그러므로 온도에 대한 포화-물 표 Saturated water-Temperature table TABLE A-4을 참고하면 주어진 온도에서의 포화압력은 다음과 같다.
이 때 1기압을 101.325kPa이라고 할 때 압력밥솥 내부 절대압력을 기압으로 표면하면 다음과 같이 계산된다.
요리를 하는 장소가 해면 고도보다 높은 위치일 때,
일반적으로 대기압은 낮아지지만 압력밥솥 내부의 온도가 일정하고 끓고 있는 상태라면 내부의 압력은 항상 일정하므로 답은 같다.
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