귀여운 촌아의 작은상자

열전달 4-149.docx

열전달 HEAT AND MASS TRANSFER 4th Edition SI Units.

Fundamentals and Applications

-YUNUS A. CENGEL

-AFSHIN J. GHAJAR    

-유성연, 김경훈, 김병철, 김창녕, 이종붕, 조형희 공역

McGraw-Hill

문제 4-149

구 형상의 감자를 오븐에서 조리할 때 원하는 중심온도 도달까지 감자에 전달된 열전달량을 구한다.

가정: 감자는 구형이며 반경 방향으로의 1차원 열전달이다.

감자의 물성치와 오븐의 온도, 열전달계수는 일정하고 균일하다.

풀이: 감자의 비오트 수(Biot Number, Bi 수)는 다음과 같다.

푸리에 수(Fourier Number, τ)가 0.2보다 크다고 가정하여 단항 근사해법(One-term approximate solution)을 적용할 수 있다고 생각한다.

따라서 구형 감자 중앙부에 대한 무차원 온도식은 다음과 같다.

따라서 감자 1개에 대한 무차원 열전량식은 다음과 같다.

Bi 수에 따른 구형 단항 근사해법 계수표 TABLE 4-2를 참고하여 계산하면 다음과 같다.

오븐에서 감자 한 개로의 최대 열전달량은 다음과 같이 계산된다.

따라서 오븐에서 감자 12개로의 총 열전달량은 다음과 같다.

열전달 4-86.docx

열전달 HEAT AND MASS TRANSFER 4th Edition SI Units.

Fundamentals and Applications

-YUNUS A. CENGEL

-AFSHIN J. GHAJAR    

-유성연, 김경훈, 김병철, 김창녕, 이종붕, 조형희 공역

McGraw-Hill

문제 4-86

가정: 정육면체 블록은 3차원 방향으로 열전달이 일어나며,

원통 블록의 경우 축, 반지름 방향의 2차원적으로 열전달이 일어나므로 각각 3차원, 2차원적으로 온도가 변화한다.

블록들의 물성치와 열전달계수는 일정하고 균일하다.

풀이: 정육면체 블록의 경우 3개의 무한 평판에 대한 해를 이용하여 구할 수 있으며, 따라서 비정상 온도분포는 다음과 같다.

10분 후에 대한 푸리에 수(Fourier Number) τ와 비오트 수(Biot Number) Bi는 다음과 같다.

20분, 60분에 대한 푸리에 수(Fourier Number) τ 또한 0.2보다 크므로 모두 단항근사해법(one term approximation)을 적용할 수 있다.

또한 육면체 블록은 가로, 세로, 높이의 길이와 물성치가 모두 일정하므로 비정상 온도분포 식은 다음과 같다.

그러므로 Bi수에 따른 판형 비정상 1차원 열전도의 단항 근사해법(one term approximation) 계수의 값을 표 TABLE 4-2를

이용하여 10분 후 정육면체 블록의 중심부 온도는 다음과 같다.

20분 후 정육면체 블록의 중심부 온도는 다음과 같다.

60분 후 정육면체 블록의 중심부 온도는 다음과 같다.

원통 블록의 경우 길이와 지름이 같고 짧은 원통으로 생각할 수 있다.

따라서 평면 벽과 긴 원통에 대한 1차원 해를 이용하여 구할 수 있으며, 따라서 비정상 온도분포는 다음과 같다.

원통의 높이와 지름, 물성치가 같으므로 10분 후에 대한 푸리에 수(Fourier Number) τ와 비오트 수(Biot Number) Bi는 다음과 같다.

20분, 60분에 대한 푸리에 수(Fourier Number) τ 또한 0.2보다 크므로 모두 단항근사해법(one term approximation)을 적용할 수 있고,

그러므로 Bi수에 따른 원통형 비정상 1차원 열전도의 단항 근사해법(one term approximation) 계수의 값을 표 TABLE 4-2를

이용하여 10분 후 원통 블록의 중심부 온도는 다음과 같다.

20분 후 원통 블록의 중심부 온도는 다음과 같다.

60분 후 원통 블록의 중심부 온도는 다음과 같다.