열역학 4-104.docx



열역학 Thermodynamics 5th Edition.

Fundamentals and Applications

-Yunus A. Cengel

-Michael A. Boles

-부준홍 김덕줄 김세웅 김수현 신세현 이교우 정우남 최경민 공역

McGraw-Hill



문제 4-104


키가 1.7m이고 신체 질량 지수(BMI)가 30인 여성이 치즈 피자 큰 조각 3개와 400mL의 콜라를 점심으로 먹다가
치즈 피자 큰 조각 2개와 200mL 콜라로 점심 메뉴를 바꿀 때, BMI가 25로 떨어지는데 걸리는 시간을 계산한다.

가정: 메뉴를 바꾸기 전 여성의 신체 질량 지수(BMI)는 일정하게 유지하고 있으며, 점심 메뉴 변경 외에 모든 조건은 같다.

풀이: 신장 1.7m, BMI 30을 유지하고 있는 여성이 치즈 피자 큰 조각 3개와 400mL 콜라에서 피자 조각 2개와 200mL 콜라로 바꿀 때,
감소되는 칼로리 섭취량 교재의 표 4-1 몇 가지 일반적인 음식물의 대략적 신진대사 가능 에너지 함유량 표를 참고하여 아래와 같다.


즉, 하루에 437 칼로리를 덜 섭취하게 되므로 이로 인해 하루에 감량하게 되는 체중은 아래와 같이 계산된다.

이때 BMI가 30에서 25로 떨어지기 위해 감량해야하는 체중은 아래와 같이 계산되므로

BMI가 25로 떨어지는데 걸리는 기간은 다음과 같다.


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열역학 4-101.docx



열역학 Thermodynamics 5th Edition.

Fundamentals and Applications

-Yunus A. Cengel

-Michael A. Boles

-부준홍 김덕줄 김세웅 김수현 신세현 이교우 정우남 최경민 공역

McGraw-Hill



문제 4-101


맥도날드의 빅맥(Big Mac) 샌드위치, 버거킹의 와퍼(Whopper) 샌드위치, 감자 튀김과 올리브 50개 중 가장 많은 칼로리를 계산한다.

가정: 문제에 주어진 3가지 메뉴에 대한 칼로리만 고려한다.

풀이: 각각의 음식물에 대한 칼로리가 문제에 주어져 있으므로 각 메뉴에 대한 총 칼로리는 아래와 같다.


따라서 버거킹 와퍼(Whopper) 샌드위치를 먹는 사람이 가장 많은 칼로리를 섭취하며,
그 다음은 보통 크기의 감자 튀김과 50개의 올리브를 먹는 사람이며,
가장 작은 칼로리를 섭취하는 사람은 맥도날드의 빅맥(Big Mac) 샌드위치를 먹는 사람이다.


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열역학 4-99.docx



열역학 Thermodynamics 5th Edition.

Fundamentals and Applications

-Yunus A. Cengel

-Michael A. Boles

-부준홍 김덕줄 김세웅 김수현 신세현 이교우 정우남 최경민 공역

McGraw-Hill



문제 4-99


활동 및 신진대사가 거의 같은 두 친구가 점심으로 한 명은 버거킹(Burger King)의 더블 와퍼 샌드위치(Double Whopper Sandwitch),
대형 감자, 대형 콜라를 먹고, 다른 한 명은 와퍼 주니어(Whopper Junior), 소형 감자, 소형 콜라를 먹을 때,
1년 간 두 친구의 몸무게 차이를 구한다.

가정: 두 친구는 점심 메뉴를 제외하고 모든 면에서 같다고 가정한다.

풀이: 문제에 두 버거킹 메뉴의 칼로리가 주어져 있으므로 더블 와퍼 샌드위치(Double Whopper Sandwitch), 대형 감자, 대형 콜라를
먹는 친구가 하루동안 더 섭취하는 칼로리는 아래와 같다.


더 섭취한 칼로리가 사용되지 않고 몸 속의 지방으로 모두 축적될 때 1년 뒤 두 친구의 몸무게 차이는 아래와 같이 계산된다.


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열역학 4-98.docx



열역학 Thermodynamics 5th Edition.

Fundamentals and Applications

-Yunus A. Cengel

-Michael A. Boles

-부준홍 김덕줄 김세웅 김수현 신세현 이교우 정우남 최경민 공역

McGraw-Hill



문제 4-98


Bloody Mary 칵테일과 마티니로 얻는 칼로리를 크로스-컨트리 스키 장치로 소비하는데 걸리는 시간을 구한다.

가정: 문제에 주어진 조건 외의 사항은 고려하지 않으며,
Bloody Mary와 마티니로 섭취한 칼로리는 모두 신진대사 가능한 에너지라고 가정한다.

풀이: 150mL의 Bloody Mary(보드카와 토마토 주스를 섞어 만든 칵테일) 1병의 칼로리와
75mL의 마티니 1병의 칼로리가 각각 주어져 있고, 크로스-컨트리 스키 장치에서 소모하는 칼로리 소비율이 주어져 있으므로
각각의 음료로 얻은 칼로리를 소비하는데 걸리는 시간은 아래와 같이 계산된다.


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열역학 4-96.docx



열역학 Thermodynamics 5th Edition.

Fundamentals and Applications

-Yunus A. Cengel

-Michael A. Boles

-부준홍 김덕줄 김세웅 김수현 신세현 이교우 정우남 최경민 공역

McGraw-Hill



문제 4-96


칼로리가 높은 알코올성 음료를 마시는 미국 성인이 체중 조절을 위해 알코올성 음료 대신 체중 조절용 소다수를 마실 때,
1년 동안 감소하는 몸무게를 계산한다.

가정: 알코올성 음료를 체중 조절용 소다수로 대신 한 것 외의 모든 요인은 같다고 가정한다.

풀이: 알코올성 음료를 대신해서 마시는 체중 조절용 소다수의 칼로리는 없으므로 이로 인해 매일 210 칼로리를 덜 섭취하게 된다.
따라서 1년 동안 덜 섭취하는 칼로리의 양은 아래와 같고,


줄어든 칼로리만큼 몸 속에 지방이 이를 대신한다고 할 때, 1년에 감소하는 몸무게는 다음과 같이 계산된다.


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열역학 4-93.docx



열역학 Thermodynamics 5th Edition.

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-부준홍 김덕줄 김세웅 김수현 신세현 이교우 정우남 최경민 공역

McGraw-Hill



문제 4-93


일반 콜라에서 다이어트용 0 칼로리 콜라와 두 조각의 사과 파이로 바꿀 때, 칼로리가 많은지 적은지 알아낸다.

가정: 주어진 음식물의 신진대사 가능 에너지 함유량은 표 4-1을 참고한다.

풀이: 교재에 있는 표 4-1 몇 가지 일반적인 음식물의 대략적 신진대사 가능 에너지 함유량 표를 참고하면
콜라 1L의 신진대사 가능 에너지 함유량은 아래와 같고,


다이어트용 콜라는 칼로리가 없고 두 조각의 사과 파이의 신진대사 가능 에너지 함유량은 아래와 같다.

따라서 1L의 콜라보다 두 조각의 사과 파이가 소비하는 칼로리가 더 많다.


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